おはようございます！
とうふ屋ケンちゃんです。
というわけで、昨日はすき焼きを食べてきました＾＾
寒いせいか、温かい料理は体を温めてくれます♪
グツグツと煮込む美味しい音が
もうタマラナイ！の一言でした。
当店の焼き豆腐は、味のしみ込みも良く
美味しいかったです＾＾
勿論、お豆腐の美味しい甘味もありました。
すき焼きの定番は、やはり当店の焼き豆腐が一番です（＾ー＾*）
我が家では、焼き豆腐をお正月のお雑煮に入れたりします。
お雑煮は地方や各家庭によって
違ったりしますが、私は焼き豆腐のお雑煮は大好きです♪
今年のお正月のお雑煮に入れてみたらいかがでしょうか？＾＾
おはようございます！
とうふ屋ケンちゃんです。
昨日宣言した通り、今日はおから炒りのお話をしたいと思います。
寒い日、我が家ではよくおから炒りを夕飯の時に食べる事が多いです。
ご飯のおかずには、本当にピッタリです。
今日作っていただいた美味しいおから炒りのレシピはコチラから。
簡単に作る事が出来るので是非お試しください♪
寒い新潟ならではの食べ方もあるそうです。
お餅に包んでで食べたりする方もいらっしゃると
聞いた事があります。
醤油ベースのおから炒りなら合うのかもしれませんね
ちなみに、私はまだ試した事がありません。
今年中に試せたら験してみたいです（＾ー＾＊）
思っています。
保冷材として、冷凍のおからを地方発送の際入れてます。
もしご希望がありましたら、ご連絡頂けましたら
注文頂いた品物とご一緒にお送りいたします＾＾
おはようございます！
とうふ屋ケンちゃんです。
昨日宣言した通り、生あげを調理して頂きました。
料理は「肉じゃが」です＾＾
肉じゃがへ入れる生あげは味が美味しく
良い組み合わせだなと個人的に思います。
寒い日でしたが、体もホクホクと温く夜はグッスリ眠れました♪
私個人としては、寒い日の料理の定番ですね（＾－＾）
よくお客様からこういうお問い合わせを頂きますので
ちょっと紹介させて頂きます。
「煮物に切って入れても生あげは崩れませんか？」
という声を頂くのですが、下の写真の通りです。
荷崩れは中々しにくい生あげです。
(煮物の種類によっては煮崩れするのでお気をつけてください！)
ちょっとしたマメ知識もこのブログで
紹介していけたらいいなぁと思っています。
明日は、おからのお話をしたいと思います＾＾
