寒い日が続いてます。
こんばんは。
ここ数日大雪ですね。
今日も当店の周りは、大型除雪車が出動しました。
たまに晴れ間が差し込むときがあり、タイミングを見計らい外に出て撮影しました。
数日雪が続いたので木には雪がついています。
当店の野菜を販売しているところの屋根に付いた氷柱(つらら)です。
この写真を撮影し、昼飯を食べ終わった頃にはもう吹雪になってました…。
当店では冬季限定の焼とうふもあります。
一つ一つ手持ちのバーナーで焼いてます。
造ってる人が気持ちを込めて一つ一つ丁寧に焼いています。
寒い日の夕飯にいかがでしょうか？
コメント[16]
頑張り屋のtsuyoさん、こんばんは。偉いよね、常に勉強だものね。
しかし、寒いですね～。今も外は降り続いています。明日は朝から除雪かな？
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2008年1月25日 23:22 | 返信
寒い中
お疲れ様です
豆腐、うまそうですね
これってすき焼きがよさそう！
氷とツララ、妙高市らしいな
Posted by 加藤忠宏 at 2008年1月26日 00:06 | 返信
焼き豆腐って、一つ一つバーナーで焼かれるんですね。
ご苦労様です。
青白い炎もばっちり写ってますね
Posted by あだっつぁん at 2008年1月26日 09:10 | 返信
こんにちは
手作りですね。
昨日、焼き豆腐買いましたよ。
もう食べてしまいました(^_^)
美味しいので、直ぐ無くなってしまいます。
Posted by あい at 2008年1月26日 12:14 | 返信
豆腐大好き人間の私です。
居酒屋では必ず「湯豆腐」を注文します。「おぼろ」も最高です。
「とうふ工房」の車が近くを通るなら絶対幸せ！青大豆、黒大豆の豆腐の写真も◎。
写真の腕は急ピッチで上がってますネ。
余談：豆腐は「おから」も含めて凄い農業資源なのです。
「モッタイナイ！」
Posted by まさ爺 at 2008年1月27日 07:31 | 返信
こんにちは
今日も晴れたり吹雪いたり目まぐるしい展開のお天気ですね。
やっぱり写真の質が上がっていますね。
バーナーの炎がもっと良い感じで映っていれば、更に良くなるんじゃないかと思いました。
手作りはやっぱり良いです！
Posted by 酒屋のふみ店長 at 2008年1月27日 12:09 | 返信
とうふ屋Ｔちゃん
こんばんは・・
矢代さんのこの焼き豆腐は、最高においしいです。
感動商品です。
一つ一つバーナーで焼くとは、知りませんでした。
愛情かけた商品ですね。
Posted by もちこ at 2008年1月27日 22:10 | 返信
どうもです＾＾
今度俺の店の焼き豆腐も、載せよ～と
Posted by 豆腐屋 at 2008年1月28日 15:35 | 返信
>>どらさん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞常に勉強だものね。
まだまだ色々分からない部分があるのでこれからもっと色々勉強して
知識をたくさんつけたいです♪
＞明日は朝から除雪かな？
本当にすごい量が降っていましたね…。
当店では明日雪降ろしになりそうです(汗
既に2m以上あるように見えます。
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:28 | 返信
>>加藤先生
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞豆腐、うまそうですね
＞これってすき焼きがよさそう！
ありがとうございますm(_ _)m
この焼きとうふすき焼きとかにすごく合います！
焼き目がとても美味しくてまた一つ…と食べたくなります。
＞氷とツララ、妙高市らしいな
雪国みたいな写真が撮影できたな～って思いすぐに載せてしまいました。
自分は氷柱が屋根に付いてるのを見るのが好きです。
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:39 | 返信
>>あだっつぁんさん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞焼き豆腐って、一つ一つバーナーで焼かれるんですね。
当店は大きい機械がなくより手造りに近い商品を目指しています！
バーナーで一つ一つ造る人が気持ちを込めて造っています。
＞青白い炎もばっちり写ってますね
ありがとうございます♪
今度チャレンジする時も青白い炎を写せるよう努力したいと思います。
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:42 | 返信
>>あいさん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞昨日、焼き豆腐買いましたよ。
＞もう食べてしまいました(^_^)
いつもありがとうございますm(_ _)m
喜んでいただけて当店一同とても嬉しい限りです。
＞美味しいので、直ぐ無くなってしまいます。
また新作もどんどん考えています。
春になったら新しい商品も販売の予定なのでお楽しみにしてください！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:44 | 返信
>>まさ爺さん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞車が近くを通るなら絶対幸せ！
これからも移動販売色々なことにチャレンジしていきたいと思います！
＞写真の腕は急ピッチで上がってますネ。
ありがとうございます。
でもまだまだ上手に出来てない部分もあるので
色々と考えて直したいと思います。
＞豆腐は「おから」も含めて凄い農業資源なのです。
＞「モッタイナイ！」
そうですね。
これは当店も苦悩しています。
難しい問題ですよね…(汗)
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:47 | 返信
>>酒屋のふみ店長さん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞今日も晴れたり吹雪いたり目まぐるしい展開のお天気ですね。
晴れた日は気持ちいのですが逆に寒い日もありますね…。
早く暖かい季節になってもらいたいです。
＞やっぱり写真の質が上がっていますね。
ありがとうございます。
でも結構レタッチしています…(汗
＞バーナーの炎がもっと良い感じで映っていれば、更に良くなるんじゃないかと思いました。
うっ…これは近いうちにまたチャレンジしてみようと思います。
結構細かく動くので中々ピントも合わないのですが何とか次は炎の色を出したいです。
＞手作りはやっぱり良いです！
昔ながらの味を提供したいと思っているので
これからも気持ちを込めて色々な商品を造りたいです♪
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:50 | 返信
>>もちこさん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞矢代さんのこの焼き豆腐は、最高においしいです。
＞感動商品です。
ありがとうございます。
もちこさんにそう言ってもらえて本当に嬉しい限りです！
＞一つ一つバーナーで焼くとは、知りませんでした。
＞愛情かけた商品ですね。
一つ一つ造る人の気持ちが伝わる商品だと思います。
これからも気持ちを込めて美味しい商品目指したいと思います！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:52 | 返信
>>豆腐屋さん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞今度俺の店の焼き豆腐も、載せよ～と
おぉ！？本当ですか？
掲載されるのをお楽しみにしています♪
豆腐屋さんの焼きとうふも早く見たいです！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年2月 2日 10:54 | 返信
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