とうふ工房矢代　マメなブログ

当店には現在白いおとうふ、青大豆とうふ、紅大豆とうふの3種類のおとうふがあります。

その中に新しい商品が仲間に加わりました！

黒大豆とうふです。

とても濃厚な味があり美味しいです。

こちらのおとうふには、藻塩ではなくワサビをサービスでつけています。

ワサビをそのままつけて食べる…もしくはワサビ醤油とお好みですがすごく美味しいです。

もしお近くに来られた際は、黒大豆とうふを購入されてみてはいかがでしょうか？

このブログを書いてる途中、夕飯になり台所へ行ったのですが

その時に黒大豆のおから炒り(卯の花)を作っているところだったので

写真に撮ってみました。

よくおから炒りは白いおからで作るのは見るのですが黒は初めて見ました。

写真を撮ってすぐに食べてみました。

｢味が少し薄いな…｣って思い聞いてみたらいつもの分量だったみたいです。

黒大豆のおからを生で食べた事もあるのですが、とても甘味があり美味しいです。

おから炒りにしたらおからの旨味さが強いなぁって思いました。

黒大豆のおからは黒大豆のおとうふを購入された方にサービスです。

数量限定になるので無くなる場合もあります。

当店に来られた際は気軽に店員にお尋ねください＾＾

こんばんは。

雪が降ったりやんだりで落ち着かない天気が続いてますね…。

先日当店では雪降ろしをしました。

義兄、義兄の友達1人で協力しながらしていました。

僕は工場の中で仕事。

時間が出来た時に、雪降る中二人の姿を撮影してきました。

一昨年あたりには3m弱積もった事もありますが今年は1回で落とすことが出来たそうです。

一度自分も上った事あるのですが、3mくらいになると雪が柔らかい部分、硬い部分と層みたいに分かれて

とても降ろすのが大変だったのを覚えています…。

降ろした雪が大量に積もると窓ガラスが見えなくなり、工場内は電気が必須な状態になります。

降るときはこの看板が見えなくなるくらい降ります。

当店にご来店いただいた方は、高さが分かると思いますが3mくらいあります。

今年はまだ気を抜くことが出来ません。残り数ヶ月どうなるか気になります。

こんばんは。

ここ数日大雪ですね。

当店もまた雪降ろしをしないといけないかもしれません…。

先日また新しい商品の製造に取りかかりました。

油あげなのですが、油あげって言うと狐色の揚げ物のイメージがありますが

当店の新商品の油あげには、何と色がついてます。。

黒大豆の油あげになります。

生地を製造した時に｢え…。色ついてて揚げたときにどんな色になるんだろう…｣

何て思ってたら見た目は板チョコみたいにな色になりました。

写真はコチラになります。

今は黒大豆がブームということもあり、当店も新年のおとうふに続き揚げ物でチャレンジしてみました。

出来た日に持ち帰り焼いてワサビ醤油で食べてみました。

上品な味が口の中にひろがり美味しかったです♪

2枚入れ500円になります。でも数には限りがあります。

妙高にスキーの帰りに当店の黒大豆の油あげはいかがでしょうか？

先週雪がまた積もり、当店では2回目の雪降ろしをしました。

でも晴れた日は素晴らしい景色を見る事が出来ます。

まずは、先週の土曜日の写真です。

氷柱から雫が落ちる瞬間を撮影したくて、何度かチャレンジしたのですが

中々上手にいきませんでした。土曜日は暖かい天気でチャンスだったので氷柱がある場所を探しました。

もうすぐ雫が落ちそう…

おぉ！やっと撮影出来ました。

寒い外で一人テンションがあがって少し恥ずかしかったです(汗)

ここからは21日(木)の写真。

配達が終わり会社に帰ってくるときに月を見たら、とてもキレイだったので

月と星を撮影してきました。

少し赤みがかかっていてとても温かい色をした月でした。

ほんの少し雲が出てたのが残念でした…。

最後に星の撮影。

1月末にレリーズを購入したので、レリーズデビュー戦です。

5分くらい開放したら星の動きが撮影出来ました。

少し分かり辛くてすいません…。次撮影する時はもっとハッキリしたのを撮影します！

自分は午前中～夕方まで工場にいて空を見る事が出来ません。

でも休みの日、出勤時に見る空は大好きです。

今度晴れた夜にはまた星の撮影をしたいです。

高田公園に先日の休みに行ってきました。

春は桜。

夏は蓮。

秋は紅葉。

じゃあ冬は…？

冬は冬で鴨などの鳥が見れます。

三脚を片手に場所を探して撮影開始です！

300mmではこれが限界みたいです…。

でもこのレンズで色々な写真が撮影出来ました。

この時期は夕方でも寒いせいか鴨も中々動きませんでした。

でもそんな中次の写真が撮影出来ました！

鴨が餌を食べるため水中に潜り、最後羽についた水を振り払うところを撮影出来ました！

300mmのレンズでここまで撮影出来て良かったです。

次高田公園に行く頃には桜の花が咲く頃だと思います。

今年はいい桜が見れるといいな～って思い帰りました。

最後に桜の枝から見える夕焼けです。