当店には現在白いおとうふ、青大豆とうふ、紅大豆とうふの3種類のおとうふがあります。
その中に新しい商品が仲間に加わりました！
黒大豆とうふです。
とても濃厚な味があり美味しいです。
こちらのおとうふには、藻塩ではなくワサビをサービスでつけています。
ワサビをそのままつけて食べる…もしくはワサビ醤油とお好みですがすごく美味しいです。
もしお近くに来られた際は、黒大豆とうふを購入されてみてはいかがでしょうか？
このブログを書いてる途中、夕飯になり台所へ行ったのですが
その時に黒大豆のおから炒り(卯の花)を作っているところだったので
写真に撮ってみました。
よくおから炒りは白いおからで作るのは見るのですが黒は初めて見ました。
写真を撮ってすぐに食べてみました。
｢味が少し薄いな…｣って思い聞いてみたらいつもの分量だったみたいです。
黒大豆のおからを生で食べた事もあるのですが、とても甘味があり美味しいです。
おから炒りにしたらおからの旨味さが強いなぁって思いました。
黒大豆のおからは黒大豆のおとうふを購入された方にサービスです。
数量限定になるので無くなる場合もあります。
当店に来られた際は気軽に店員にお尋ねください＾＾
コメント (16)
これさ！
すごく美味そう。
ご飯のうえに乗せてね
いただくの
投稿者: 加藤忠宏 | 2008年2月 1日 23:36
こんにちは
以前黒大豆のおとうふを頂きましたが濃厚な味わいに驚きました。
もめんも良かったけれど
絹が滑らかで甘みがあって良かった。
ひょっとしたらデザート系でもいけるかも知れないとそのとき思いました。
投稿者: 酒屋のふみ店長 | 2008年2月 2日 10:17
白・青・紅・黒・・・これに黄色かオレンジ色が入ったら、食のゴールデンカラーになりますね。
塩ではなく、わさびですか。
この違いをまた、比較して頂く楽しみにもありますね。
ナイスな企画です。
投稿者: お局です | 2008年2月 2日 12:22
こんにちは。
4色の豆腐、すごいですね～。
黒大豆があるのも知りませんでした。
すっごく濃厚そう＾＾
おからもおいしそうです。
投稿者: 内山農産のチカ | 2008年2月 2日 13:49
黒い豆腐は初めて見ました。
黒い食材には特別のパワーがあります。美味そう！
「おから」は特別の美味しさなんでしょうネ。
投稿者: まさ爺 | 2008年2月 3日 09:00
こんにちは。
新製品ですね。
私は、新しいものに弱いです。
いつ買いに行きましょう。(^_^)
投稿者: あい | 2008年2月 3日 16:48
ほんとに美味しそうです。
食べてみたくなりました♪
投稿者: あだっつぁん | 2008年2月 4日 09:31
とっても不思議なんですが、
矢代豆腐さんのお豆腐って
大豆の甘味が出て味わいが濃厚ですね。この黒大豆を頂いたときも思いましたが。それぞれの豆の味わいが出ていて、他所では味わえない味です。うん！デザートでもいけるかも。おからも美味しそう！！
投稿者: お菓子処東京堂のどら | 2008年2月 4日 14:29
>>加藤先生
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞すごく美味そう。
黒大豆のおからは風味がとても良くて美味しいな～って思いました。
また機会があればおから炒りにしたいです！
＞ご飯のうえに乗せてね
いただくの
おから炒りをご飯の上にかけて頂くのは本当に絶品ですよね！
温かいご飯とおからの組み合わせが最高です♪
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:16
>>酒屋のふみ店長さん
こんにちは。
コメント頂きありがとうございます。
＞濃厚な味わい
喜んでいただけてとても嬉しいです＾＾
黒大豆は紅と青とまた違った風味だな～って最初食べた時に思いました。
当店では最近ワサビをサービスでつけてるのですが
ワサビ醤油で頂くと本当に最高です！
＞デザート系でもいけるかも
こないだ実はチャレンジしてみました(笑)
中々美味しかったな～って思いました。
もしかしたら春に登場するかもしれません！
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:18
>>お局様
こんばんは。
コメン頂きありがとうございます。
＞白・青・紅・黒・・・これに黄色かオレンジ色
食のゴールデンカラーいいですね♪
もしそういう豆があったらチャレンジしてみたいです。
＞塩ではなく、わさびですか。
この違いをまた、比較して頂く楽しみにもありますね。
塩でもいいのですが、ワサビをそのまま付けて食べても美味しいかな？って思いました。
後はワサビ醤油もいいかな～って思いました。
また新しい商品の時には色々と考えてみたいです。
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:21
>>チカさん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞黒大豆があるのも知りませんでした。
1月から製造をし始めました。
中々濃厚な味があって美味しいです。
＞おからもおいしそうです。
白いおからとはまた違う味でよかったです！
紅も青もまた違います。
大豆によっておからも味が全然違うな～って思いました。
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:23
>>まさ爺さん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞黒い食材には特別のパワーがあります。美味そう！
そうですよね。
縁起がいい正月には黒豆を頂く…と同じで
とても特別な大豆になります。
＞「おから」は特別の美味しさなんでしょうネ。
白いおからと違っていい味のおからだな～って思いました。
黒のおからは炒りが合うなぁって思いました。
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:24
>>あいさん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞新製品ですね。
1月から製造を始めました。
移動販売にも持っていってますよ～！
＞私は、新しいものに弱いです。
自分も新しいものに弱いです…。
よく新しい食べ物とかを見つけると購入してしまいます。
＞いつ買いに行きましょう。(^_^)
雪が降っていても当店の前の道路は除雪がとても上手です！
ご来店をお待ちしていますm(_ _)m
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:26
>>あだっつぁんさん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞ほんとに美味しそうです
自分は従来あったおとうふと全然違う味だな～って思いました。
黒は黒でとても美味しいです！
＞食べてみたくなりました♪
妙高へ来られた際は是非一度お立寄りください♪
お待ちしていますm(_ _)m
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:28
>>どらさん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞大豆の甘味が出て味わいが濃厚ですね。
ありがとうございます。
当店のおとうふはにがりだけで固めているので
濃厚な味がすると思います。
これからも色々な商品にチャレンジしてみたいと思います！
＞デザートでもいけるかも。
デザートは少し色々考えています。
でも中々上手にいきません…。
春までには新しい商品にしてみたいです！
投稿者: とうふ屋～tsuyo～ | 2008年2月 7日 21:31