とうふ工房矢代　マメなブログ

今週末出張があり、製造が忙しく更新が遅れました。

大変申し訳ありません。

来週の火曜日まで、私は会社に不在なので、メール等チェックが出来ない場合がございます。

注文等の返信が遅れる場合もございます。申し訳ありません。

話しは変わって。

会社の周りも徐々に雪が溶けてきました。

もうすぐで、日本三大夜桜である高田公園のお花見を見る事が出来ると思うと、とても楽しみです♪

そんな中先日窓を明けていい景色が撮影出来ました♪

こういう景色を晴れた夕方はここ数日見れます♪

素晴らしい景色が見れて満足です。

当店のとある方も携帯で撮影してたので、その姿を撮影しました。

逆光だったので難しかったです…。

でもすぐバレてしまい調整が出来ませんでした。次は撮影します…(笑)

温かい季節になったので、冬季の間製造を休止していた豆乳ぷりんも再開しました。

是非またぷりんをよろしくお願いいたします。

さて、ここでクイズです。

当店には、黒大豆の商品が二つあります。

おとうふはきぬ、もめん、おぼろ、ざる。揚げ物は油あげ。

更に新しいのが仲間に加わりました。

次のどれだと思いますか？

･黒大豆の生あげ、絹生あげ

･黒大豆のみで生地を造ったがんもどき

･黒大豆の豆乳ぷりん

ヒントは土日･祝日限定販売というところです。

さぁどれでしょうか！？

大阪出張から帰ってきました。

大阪で開かれた、べに白会の会合にゲストとして参加させていただきました。

とてもためになるお話が聞くことが出来、義兄、私はとても刺激を受けました。

ご紹介をしていただいた仁藤商店様、この場をお借りして御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。これからも日々色々と製造へ努力したいと思います。

話しは変わって、前回のクイズの答えです。

三番目の豆乳ぷりんになります。

中々売れ行き好調で、午前中になくなってしまう場合もあります。

そちらの写真はコチラです。

コンデジで撮影したのですが、中々上手にいきませんでした…。

練習したいと思います。

黒大豆の豆乳ぷりんに加え今週から新しい「季節限定商品」が仲間に加わりました。

春の味を届ける「さくら」です。

桜の塩漬けが、紅大豆とうふの上にのっています。

桜の塩漬けの桜の風味、塩加減が絶妙で美味しいです。

高田城の桜が終わる頃までの、限定商品となります。

とてもキレイな夜桜を見上げて当店のさくらを召し上がってみてはいかがでしょうか？

１袋500円になります。とても梱包が可愛いので、商品に陳列してるのをついつい撮影してしまいました(＾＾；)

3月20日、加藤先生、あいさん、酒屋のふみ店長さん、自分の4人で冬の美人林、棚田を撮影に出かけました。

あいにく天気は雨が降っているせいか霧でした(汗)

棚田は霧がかかり真っ白だったので、すぐに切り上げて美人林へ向かいました。

雪溶け水が張ってる棚田も機会があればリベンジしたいです…。

美人林はいつも入る所から、入る事が出来なかったので、違う場所から入りました。

雪がまだ大量にあり、やっぱ十日町は多いな…って思いました。

それが分かると思う1枚。

美人林と書いてある看板の上まで雪があり、驚きました。

最初はズームレンズを使わず標準で色々な景色を撮影してました。

雪が下にあるだけで、こんなにも景色が違うものなのか…って思い撮影してました。

雪がある美人林もまた違う魅力があり、いいなぁ～って思いました。

枝に葉がついてなく、それもまたいいなぁって思いました。

色々探して歩くとまだ面白い被写体がありました。

どういう写真なのかは、次回のブログで掲載いたします！