おから入り肉だんご
先日、三回目の経営革新塾に参加した時にもちこさんから
美味しい、おから入り肉だんごを頂きました。
レシピを詳しく教えて頂こうと思ったのですが、企業秘密との事...。
今度自分にだけ内緒に教えてください！（笑）
おからは、おから炒りだけではなく色々な料理やスイーツに使われるのが最近多くなってきたなぁと思います。
サラダ、ドーナッツ、ケーキ・・・あげたらキリがないですね。
おから炒りで何か面白いのがないの？ってよく聞かれるので
自分は、おから炒りしたのを餃子の皮に包む料理をオススメしています（＾＾）
ひき肉を入れると、更に美味しくなります。
あ、話しがそれてしまいましたね（汗
では最後に写真だけ掲載したいと思います！
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コメント[12]
おはようございます
おからが入った「肉だんご」や「おから炒りしたのを餃子の皮に包む」
いろんな利用方法があるのですね♪
早速、我が家の料理長に話してみます！！
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2008年11月28日 05:45 | 返信
とうふ屋ツヨさん
こんにちは・・
うふふ・・・そんなぁ～企業秘密だなんて～・・
実は、皆さん聞きたがったから・・ふざけました。
この肉だんごは、材料ぜ～んぶの量より、おからが多いのですよ。
大成功の肉だんごでした。
おからコロッケ、ハンバーグより美味しくできました。
どうしてかって？ことですね。
じゃ、料理講習会でも。。。
一番の・・秘訣は・・・
ツヨさんのところのおからが美味しいからですよ。
Posted by もちこ at 2008年11月28日 16:30 | 返信
ハンバーグは食べた事がありますが、肉だんご。
もちこちゃん考えましたね。
もちこちゃん、お料理が上手ですものね。
そして、tsuyoさんのところのおからも美味しい
から一層ですね。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2008年11月28日 16:43 | 返信
いいですね！
お局もおから大好きです。
Posted by お局です at 2008年11月28日 21:38 | 返信
もちこさん
こんばんは！
＞おからは、おから炒りだけではなく色々な料理やスイーツに使われるのが最近多くなってきたなぁと思います。
そうなんですか？・・・ちっとも知りませんでした。
ヘルシーそうですね！
＞レシピを詳しく教えて頂こうと思ったのですが、企業秘密との事...。
やっぱり「お店で購入してください」と言うことなんでしょうか？(∩.∩)
Posted by 溶射屋 at 2008年11月28日 21:40 | 返信
こんばんは。
食べてみたかったなー。
でも初対面から乱入するのは、はばかりがありますし。
残念でした。
＞おから炒りしたのを餃子の皮に包む料理
メモ、メモ。
＞では最後に写真だけ
しまった、気後れせずに、食べてみれば良かったです。
Posted by うおぬま屋店長 at 2008年11月28日 22:06 | 返信
>>吉野聡建築設計室さん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞おからが入った「肉だんご」や「おから炒りしたのを餃子の皮に包む」
＞いろんな利用方法があるのですね♪
おからと言うと、卯の花のイメージがありますが
こういった夕飯の時に食べるおかずの料理。
ドーナッツやケーキなどのスイーツにも使われることがあります。
スイーツなんかはおからが入るとふわっとして美味しいです＾＾
＞早速、我が家の料理長に話してみます！！
是非機会があったら実行してみてください＾＾
感想をお待ちしています！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年12月 2日 20:08 | 返信
>>もちこさん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞うふふ・・・そんなぁ～企業秘密だなんて～・・
＞実は、皆さん聞きたがったから・・ふざけました。
そ、そんな（笑）
何かどうしても言えない秘密ごとがあるのかと思いました＞＜
＞この肉だんごは、材料ぜ～んぶの量より、おからが多いのですよ。
＞大成功の肉だんごでした。
なるほど。。とても勉強になりました。
おからっぽくもなかったし、とても美味しい肉だんごでした！
いいレシピを紹介してもらいありがとうございます！
＞じゃ、料理講習会でも。。。
機会があればもちこさんの料理講習に参加してみたい。。（笑）
本当に料理上手ですよね♪
＞ツヨさんのところのおからが美味しいからですよ。
ありがとうございます。
そう言っていただけると今後も頑張ろうと思います！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年12月 2日 20:10 | 返信
>>どらさん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞ハンバーグは食べた事がありますが、肉だんご。
自分もそうでした。
ハンバーグはあるんだけど。。。肉だんご！？と思い不思議でした。
＞もちこちゃん考えましたね。
＞もちこちゃん、お料理が上手ですものね。
本当に料理上手ですよね。
機会があればレシピとか色々教えていただきたいです。
＞そして、tsuyoさんのところのおからも美味しい
＞から一層ですね。
ありがとうございます。
いつも喜んでいただけて何よりです＾＾
今後も美味しい商品を製造したいと思います。
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年12月 2日 20:12 | 返信
>>お局様
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞いいですね！
＞お局もおから大好きです。
そうなんですか？
当店のおからはお客様に大好評です。
おからはサービスで渡しています！
本当にヘルシーですし、肉だんごを見てたら他の料理にも色々生かせそうだなぁと思いました。
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年12月 2日 20:14 | 返信
>>溶射屋さん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞そうなんですか？・・・ちっとも知りませんでした。
スーパー等で売ってる御菓子とかを見るとたまに書いてあります。
豆乳を使った化粧品などもありますよ♪
＞やっぱり「お店で購入してください」と言うことなんでしょうか？(∩.∩)
これはもちこさんの手造りだそうです♪
とても美味しかったです。
機会があればまた食べたいです！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年12月 2日 20:15 | 返信
>>うおぬま屋店長さん
こんばんは。
コメント頂きありがとうございます。
＞食べてみたかったなー。
あの時はすいませんでした。
何か色々盛り上がっていました（汗）
今度何か食べるものがあったら一緒に食べましょうね！
明日の講習会よろしくお願い致します！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年12月 2日 20:17 | 返信
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