こんばんは。
先日降った雪ですが、また温かい日が続き徐々に当店の周りの雪も減りました。
今日休憩時間にカメラ片手に少し散策してみました。
そしたら太陽の光が雪に当たっていました。
時間がちょうどよくとても良かったです。
夜になるとまだ肌寒いです。
当店の温かい紅色のおとうふがあります。
紅大豆のおとうふです。豆は山形のほうから取り寄せています。
濃厚な甘味が特徴で、とても美味しいです。
寒い日に、もしよろしければいかがでしょうか？
運が良いと購入された方には紅大豆のおからもあります。
もめん、きぬとうふは各種500円、おぼろとうふは400円になります。
写真のざるは1つ700円ですが、数量が大量に取れないので限定商品になります。
温かい紅色のおとうふを寒い日にいかがでしょうか？
当店には現在白いおとうふ、青大豆とうふ、紅大豆とうふの3種類のおとうふがあります。
その中に新しい商品が仲間に加わりました！
黒大豆とうふです。
とても濃厚な味があり美味しいです。
こちらのおとうふには、藻塩ではなくワサビをサービスでつけています。
ワサビをそのままつけて食べる…もしくはワサビ醤油とお好みですがすごく美味しいです。
もしお近くに来られた際は、黒大豆とうふを購入されてみてはいかがでしょうか？
このブログを書いてる途中、夕飯になり台所へ行ったのですが
その時に黒大豆のおから炒り(卯の花)を作っているところだったので
写真に撮ってみました。
よくおから炒りは白いおからで作るのは見るのですが黒は初めて見ました。
写真を撮ってすぐに食べてみました。
｢味が少し薄いな…｣って思い聞いてみたらいつもの分量だったみたいです。
黒大豆のおからを生で食べた事もあるのですが、とても甘味があり美味しいです。
おから炒りにしたらおからの旨味さが強いなぁって思いました。
黒大豆のおからは黒大豆のおとうふを購入された方にサービスです。
数量限定になるので無くなる場合もあります。
当店に来られた際は気軽に店員にお尋ねください＾＾
こんばんは。
ここ数日大雪ですね。
当店もまた雪降ろしをしないといけないかもしれません…。
先日また新しい商品の製造に取りかかりました。
油あげなのですが、油あげって言うと狐色の揚げ物のイメージがありますが
当店の新商品の油あげには、何と色がついてます。。
黒大豆の油あげになります。
生地を製造した時に｢え…。色ついてて揚げたときにどんな色になるんだろう…｣
何て思ってたら見た目は板チョコみたいにな色になりました。
写真はコチラになります。
今は黒大豆がブームということもあり、当店も新年のおとうふに続き揚げ物でチャレンジしてみました。
出来た日に持ち帰り焼いてワサビ醤油で食べてみました。
上品な味が口の中にひろがり美味しかったです♪
2枚入れ500円になります。でも数には限りがあります。
妙高にスキーの帰りに当店の黒大豆の油あげはいかがでしょうか？
さて、これは何でしょうか？
これを見て分からない…と言う方は次の画像がヒントです。
これは、新しい移動販売の車です。
前乗っていた車が色々痛み始めたので、注文をし、先日届きました。
今回はショーケースが付いていて、陳列した状態で商品を見る事が出来ます。
先日の金曜日からこの車で行ってるのですが、お客さんから
｢この車だと見やすくていいわ～｣
｢ここの置く場所(下のステンの板)もいいね。｣
と、とても好評です。
新しい車も来たので、気持ちを一心して、更に頑張りたいと思います。
商品を陳列したのを最後に掲載しておきます♪
今年も色々な野菜が並び始めています。
春は山菜、これから夏に向けて色々な野菜が近所のお父さんから届きます。
今当店の販売所に出てる野菜は、キュウリ、ズッキーニ、ナス、タマネギです。
また夏になるとお父さんの造る、完熟トマトが出ます。
あのトマトの甘味と言ったらもう最高です！
一度食べたあの時の感動が忘れられないです。
袋越しのタマネギを撮影したかったので、PLフィルターを用い撮影しました。
前回のあいさんのコメントで気づきました。あいさん、ありがとうございますm(_ _)m
この野菜は、当店のおからをたい肥にした肥料を用い、造られています。
本当に美味しい野菜です。
当店にお立ち寄りの際、美味しい野菜を一ついかがでしょうか？
先月、当店では新商品が販売されました。
名前は矢代のわさび。
出来たての豆乳の中に、わさびを入れてるので辛味はありませんが。
物凄く風味がよく美味しいです。
わさびをお買い上げの方には、1丁につき柚塩をサービスで添付しています。
今日は、もう一つ新商品があります。
湯葉です。
1日に数個の販売になります。
消費期限が1日と短いため、移動販売、店頭のみの販売になります。
ご予約は電話にて受け付けています！
本当は、今日この新商品の中にもう一つ紹介したい品物があります。
ですが、その商品はまだ完成していません。
とうふや揚げ物ではなく、当店の新しい品目になります。
機械の調整等で、少々難航しています。
その商品が完成したら、当店は、大瑠璃に出店したいと思います。
現在出店した時の商品の品目の話し合いを会社でしています。
何がいいんだろう…。