とうふ工房矢代　マメなブログ

こんばんは。

今日は、当店の保冷車の写真を載せたいと思います。

この写真で何か気づく点ありますか？

この保冷車は通常の保冷車と違い、少し改造しました。

先日その改造は終りました。

近づいてみてその部分を写すと…

拡声器がつきました♪

この拡声器を使い、とうふの移動販売をしています。

今は高田地区、直江津地区のみですがこれからどんどん広がっていけばなぁ～って思います。

ラッパの音が聞こえたら外で当店のおとうふはいかがでしょうか…？

9月3日(月)に、大潟商工会で加藤先生のITリーダー塾がありました。

今回は、写真についての勉強でした。

とてもためになる勉強でした。

シャッタースピード、ISO感度、色温度…

今まで分からない知識や、撮影方法が分かりとても勉強になりました。

カメラの技術などの勉強が終り、実際に商品を撮影をしました。

当店では5月下旬頃から製造を開始していた、青大豆のおとうふがあります。

このおとうふの色が、中々出なくてかなり苦戦してました。

なので、是非この勉強会では青い色を上手に表現したい！

と思い、先生に撮影の方法を教わりました。

その写真はコチラです…

やっと青い色が出ました！

撮影した後すごく感動しました。。

本当に嬉しかったです。すごく長い間悩んでたのでたのがやっと解決できました。

撮影キット、三脚が必要だと改めて思いました。。

後もう1枚写真があります

お酒と青大豆なめらかとうふ

当店のなめらかおとうふと、上越市三和区のかじやさんの日本酒です。

この日本酒は、当店の隣の部落にある千代の光さんのお酒です。

そして翌朝撮影会に十日町に向かいました。

その写真はまた次回に掲載したいと思います！

こんばんは。

ここ数日大雪ですね。

今日も当店の周りは、大型除雪車が出動しました。

たまに晴れ間が差し込むときがあり、タイミングを見計らい外に出て撮影しました。

数日雪が続いたので木には雪がついています。

当店の野菜を販売しているところの屋根に付いた氷柱(つらら)です。

この写真を撮影し、昼飯を食べ終わった頃にはもう吹雪になってました…。

当店では冬季限定の焼とうふもあります。

一つ一つ手持ちのバーナーで焼いてます。

造ってる人が気持ちを込めて一つ一つ丁寧に焼いています。

寒い日の夕飯にいかがでしょうか？

大阪出張から帰ってきました。

大阪で開かれた、べに白会の会合にゲストとして参加させていただきました。

とてもためになるお話が聞くことが出来、義兄、私はとても刺激を受けました。

ご紹介をしていただいた仁藤商店様、この場をお借りして御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。これからも日々色々と製造へ努力したいと思います。

話しは変わって、前回のクイズの答えです。

三番目の豆乳ぷりんになります。

中々売れ行き好調で、午前中になくなってしまう場合もあります。

そちらの写真はコチラです。

コンデジで撮影したのですが、中々上手にいきませんでした…。

練習したいと思います。

黒大豆の豆乳ぷりんに加え今週から新しい「季節限定商品」が仲間に加わりました。

春の味を届ける「さくら」です。

桜の塩漬けが、紅大豆とうふの上にのっています。

桜の塩漬けの桜の風味、塩加減が絶妙で美味しいです。

高田城の桜が終わる頃までの、限定商品となります。

とてもキレイな夜桜を見上げて当店のさくらを召し上がってみてはいかがでしょうか？

１袋500円になります。とても梱包が可愛いので、商品に陳列してるのをついつい撮影してしまいました(＾＾；)